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原创西红柿别只会配鸡蛋,跟猪肉搭配,味道不一般

2020-05-28 16:52:03    文/来自山西省太原市的网友投稿

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来源: 美食-搜狐 929

导读:本文是来自山西省太原市的网友投稿,由方丝巾的系法图解编辑发布关于原创西红柿别只会配鸡蛋,跟猪肉搭配,味道不一般的内容介绍

原标题:西红柿别只会配鸡蛋,跟猪肉搭配,味道不一般

西红柿由于色泽红艳,还常用于配色和装饰。烹调方法适用于炒、熘、扒、烩等,如果长时间加热容易使之疲烂,使菜形、口感都不佳。做热菜时很少单用,一般与其他荤、素各料相配成菜,如番茄炒鸡蛋、番茄土豆烧牛肉等都是家常菜,而西红柿与猪肉搭配,肯定不是你首先想到的,但是我们如果吃的有肉酱意面的话,也会想到小番茄跟猪肉碎是可以做菜的,只不过用西红柿炒猪肉,可能很少吃吧。今天我们就来学一学这种做法,西红柿跟猪肉搭配,味道口感不一般哦。

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西红柿炒肉片

猪瘦肉、西红柿各200克,菜豆角50克,菜油、葱姜蒜末、盐、味精、汤各适量

1.猪肉切成薄片,西红柿切成块。菜豆角去筋,洗净,切成段。

2.炒锅放油,上火烧至七成热,下肉片、葱姜蒜末煸炒,待肉片发白时下西红柿、豆角、盐略炒,加汤适量,稍焖煮片刻,起锅前加少许味精,搅匀即可。

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8条评价

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讲真,真的不错哟
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